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油面筋塞肉

菜谱编号:213-680
油面筋塞肉是【甜心小娇妻】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油面筋塞肉”。
油面筋塞肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公很喜欢吃的一道菜,口感跟狮子头有点像,但是烹饪方法略去了油炸的步骤,比较健康,推荐!

油面筋塞肉主厨:甜心小娇妻

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉糜:1斤不到油面筋:一袋
鸡蛋:2个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量五香粉:适量
盐:适量糖:适量
酱油:适量黄酒:适量
淀粉:适量白胡椒粉:适量

油面筋塞肉的做法步骤

  • 第四步:取一个碗,倒入酱油、糖、淀粉、水拌匀,倒入锅内,盖盖中小火焖3分钟左右。
  • 第六步:待全部熟透出锅即可。
  • 第一步:葱白、姜、蒜切末,倒入肉糜中,再加黄酒、鸡精、盐、白胡椒粉、五香粉,打入两个鸡蛋,拌匀。
  • 第三步:将赛好肉糜的油面筋依次放入锅内,加少许水大火煮开后转小火。
  • 第五步:用锅勺拌匀,注意面筋不要搭底。
  • 第二步:油面筋上用手指插一个洞,塞入肉糜。
  • 相关食材:油面筋

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