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平菇炒鸡蛋

菜谱编号:213-699
平菇炒鸡蛋是【神秘的晓清】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇炒鸡蛋”。
平菇炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

听说下雨天,平菇和鸡蛋更配哦!

平菇炒鸡蛋主厨:神秘的晓清

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
平菇:200克鸡蛋:3个
辅助料用量
葱:3棵鸡精:3克
生抽:2ML料酒:2ML
油:1勺--

平菇炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋打散(可以加一点点水和料酒)这样鸡蛋更嫩
  • 第一步:平菇撕开大小相等洗净
  • 第七步:装盘享用啦
  • 第六步:最后添加适量鸡精,再撒入葱花(根据个人口味添加盐,之先加入了生抽,所以可以不用放盐了)
  • 第五步:接着倒入适量生抽、料酒翻炒
  • 第四步:鸡蛋发开,再倒入平菇翻炒
  • 第三步:待锅热油热,倒入鸡蛋
  • 平菇炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢太多汤汁的,平菇洗好最好沥干水份哦!

    相关食材:鸡蛋平菇

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