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奶香油炸圈

菜谱编号:213-910
奶香油炸圈是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香油炸圈”。
奶香油炸圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油炸圈也叫油饼,外酥里嫩,油而不腻,一般在早餐食用,配上一杯热腾腾的豆浆更加美味。

奶香油炸圈主厨:果妈美食坊

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:600克--
辅助料用量
鸡蛋:2个牛奶:适量
奶粉:90克白砂糖:60克
酵母:4克植物油:适量
盐:适量--

奶香油炸圈的做法步骤

  • 第三步:取200克面粉,加入20克白砂糖,30克奶粉和少许盐搅拌均匀,用植物油和成面团。
  • 第九步:取一个小面团,擀成薄片,做成如图所示(我是用一个小杯子)。
  • 第五步:等加入酵母的面团发酵至2倍大时。
  • 第一步:配料:鸡蛋、牛奶、奶粉、白砂糖、盐、酵母、植物油。
  • 第十一步:锅内加入多一点的植物油,油6成热放入饼坯以中小火炸至两面金黄即可。
  • 第四步:取200克面粉,加入2枚鸡蛋,20克白砂糖,30克奶粉,4克酵母和少许盐搅拌均匀,用牛奶和成面团。
  • 第十步:饼坯制作完成。
  • 第八步:将揉好的面分成大小一样的小面团。
  • 第七步:揉至光滑(需要20分钟)。
  • 第六步:将3种面团放在一起揉。
  • 第二步:取200克面粉,加入20克白砂糖,30克奶粉和少许盐搅拌均匀,用开水和成面团。
  • 第十二步:成品欣赏。
  • 奶香油炸圈做法技巧/窍门/补充说明:

    炸饼时一定要中小火。

    相关食材:香油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香油炸圈。

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