当前位置：首页 > 菜谱大全 > [菜谱换礼2]椰蓉墨西哥包

[菜谱换礼2]椰蓉墨西哥包

菜谱编号：021-394

[菜谱换礼2]椰蓉墨西哥包是【jsqdsm】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[菜谱换礼2]椰蓉墨西哥包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好长时间没做西点了，今天正好有空在家，就烤了点面包。喜欢吃墨西哥包，但没馅的又觉得少了点啥，家里还有些椰蓉，就加了点葡萄干，做了点椰蓉馅，烤了这款带馅的墨西哥包，这次多烤了点，送了点外甥，倒也挺喜欢吃的呢！说明我的手艺还是不错的啊！

[菜谱换礼2]椰蓉墨西哥包主厨：jsqdsm

第八步：放入200预热好的烤箱，180度烤18分钟左右，稍稍上色就行了！

第五步：加入鸡蛋液搅拌均匀。

第一步：将上述材料除去黄油和椰蓉馅，按先液体后固体顺序放入面包机内，启动发面程序揉面20分钟。加入黄油继续揉面20分钟，至揉成能拉出薄膜的光滑面团，进行第一次发酵。

第三步：将发酵好的面团取出，排气，分割成在小均匀的面团，整形后醒发15分钟。取一醒发好的面团包入椰蓉馅，收圆排入烤盘。进行第二次发酵。

第六步：筛入低粉用切拌法拌匀就是墨西哥糊了。别搅拌过度。

第七步：将墨西哥糊装入裱花袋，在二次发酵好的面团上挤上几圈。

第二步：面团发至2 倍大，用手指戳一小洞不会回缩就说明发酵好了。

第四步：将糖粉和盐加入室温软化的黄油搅拌均匀。

[菜谱换礼2]椰蓉墨西哥包做法技巧/窍门/补充说明：

墨西哥糊别挤太多哦，我呀就是贪多，（保鲜袋口子也剪得大了点，再加上天气冷，黄油开始变硬了，挤出的面糊粗粗的，）烤出的面包才会有裙边，不过那裙边倒是很好吃的，就是影响美观。

相关食材：椰蓉

相关菜谱：: 椰蓉花朵面包的做法; 胡萝卜椰蓉卷的做法; 青汁/咖啡椰蓉小方块的做法; 椰蓉南瓜饼的做法; 椰蓉蜂蜜蛋糕卷的做法; 椰蓉酸奶手撕包的做法; 椰蓉面包的做法; 椰蓉馅的做法; #柏翠大赛#南瓜椰蓉面包卷的做法; 椰蓉心形面包的做法; 淡奶油椰蓉面包的做法; 蛋白椰蓉球的做法; 南瓜椰蓉挞的做法; 椰蓉小面包的做法; 金黄酥软---黄金椰蓉球的做法[图解]; 椰蓉奶冻的做法