软炸肉条
软炸肉条是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炸肉条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款冬季养生菜,冬季人们特别怕冷,所以需要适量的脂肪和蛋白质来抵抗寒冷,猪肉其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。它不仅养生,也是饭店点击率特别高的一道菜,叫软炸里脊,今天家里没有里脊肉,就用猪瘦肉代替了,此菜特点就是特别软嫩,口感特别好,喜欢的看看:
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1小勺 | 胡椒粉:1小勺 |
油:500克 | 蛋清:1个 |
玉米淀粉:30克 | -- |
软炸肉条的做法步骤
软炸肉条做法技巧/窍门/补充说明:
如果蘸椒盐吃,肉条可以不加盐腌制。