嫩炒牛肉条
嫩炒牛肉条是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩炒牛肉条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常美味的家常菜,新春必备的快手菜,宴客绝对有面子,软嫩弹滑,百吃不厌,老少皆宜,常吃补气血、强筋骨,非常适合儿童和骨质疏松的中老年人。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:300克 | 绿辣椒:半个 |
红辣椒:半个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
花椒粒:适量 | 葱:1根 |
姜:适量 | 生抽:2勺 |
料酒:1勺 | 白糖:适量 |
淀粉:适量 | 蚝油:少许 |
嫩炒牛肉条的做法步骤
嫩炒牛肉条做法技巧/窍门/补充说明:
1、嫩炒牛肉最好选用牛里脊肉,切记一定要提前腌制好,炒到没有血丝即可出锅。
2、加入淀粉腌制30分钟后可使肉质细嫩,入口不腻。
相关食材:牛肉