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酸豆角炖鲈鱼

菜谱编号:214-006
酸豆角炖鲈鱼是【虫虫妈0921】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炖鲈鱼”。
酸豆角炖鲈鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜鲈鱼:1条酸豆角:300克
猪肉馅:400克--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
葱白:适量姜:适量
料酒:适量食用油:适量

酸豆角炖鲈鱼的做法步骤

  • 第四步:开火,热锅凉油加入肉馅煸炒出香味,加入部分酸豆角煸炒
  • 第七步:成品出锅
  • 第一步:鲈鱼去内脏,洗净血水备用
  • 第五步:锅底加姜片,放入鱼,上边盖上剩余酸豆角,加入料酒,盐和糖一比三放入水中化开加入锅内
  • 第三步:猪肉馅放一点食用油拌匀
  • 第二步:酸豆角 葱白改刀
  • 第六步:大火烧开,中火煮10分钟,再加入生菜至生菜熟透
  • 菜谱标签:热菜私房菜
    相关食材:鲈鱼豆角酸豆角

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