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砂锅鲈鱼

菜谱编号:512-534
砂锅鲈鱼是【笑笑昵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鲈鱼”。
砂锅鲈鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:砂锅
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:适量--
辅助料用量
洋葱:适量姜粒:适量
蒜粒:适量葱花:适量

砂锅鲈鱼的做法步骤

  • 第七步:成品图。
  • 第一步:食材:鲈鱼洗净切块、洋葱块、姜粒、蒜粒、葱花。
  • 第四步:放入腌制好的鱼,淋上腌制时的料汁,再放入一汤勺的水。
  • 第二步:鲈鱼放入碗中,放入盐、胡椒粉、两勺生抽半勺老抽,半勺蚝油,一勺黄豆酱,一勺淀粉和一勺食用油抓匀腌制十分钟。
  • 第三步:砂锅中放油,放入姜、蒜和洋葱块炒岀香味。
  • 第五步:盖盖,大火煮开转小火沿锅边淋入一勺料酒,焗八分钟。
  • 第六步:岀锅前撒上葱花即可。
  • 相关食材:鲈鱼

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