香干回锅肉
香干回锅肉是【老赵厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香干回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近总是吃各种河海鲜,顿感不适~胃里缺油!所以今天晚上跟媳妇商量吃点肉吧!虽然穷···半个月吃一次猪肉,还是有必要的啊!啊!啊!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | 香干:3块 |
青椒:1个 | 小米椒:4只 |
葱白:10厘米 | 香葱:好几根 |
蒜子:适量 | 生姜:适量 |
辅助料用量 | |
六必居甜面酱:2勺 | 郫县豆瓣酱:3勺 |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | -- |
香干回锅肉的做法步骤
香干回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:
罗里吧嗦:五花肉尽量选择肥瘦比例好的带皮的。市场上卖的肉都是切好一条一条的,买回来煮过切片尺寸刚好,但是我今天买的肉被我改刀了,因为本来打算做红烧肉的,但是媳妇说红烧肉要好久的!等不及了····另外,说心理话,你出去吃十家饭店的回锅肉,有十家的味道,跟鱼香肉丝一样!我只是根据我的想法做我的回锅肉而已!这个只做参考,各位亲们可自由发挥!创造属于自己的味道!不说了,尼玛,肉都叫媳妇吃完了我擦!
相关食材:香干