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抹茶牛轧糖

菜谱编号:214-236
抹茶牛轧糖是【台湾大同TATUNG】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶牛轧糖”。
抹茶牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候特别喜欢吃牛轧糖,长大后爱上了抹茶的清香。韧性的糖果中夹着花生的脆香,混合了抹茶的清新别有一番风味,一口咬下去唇齿留香,真的叫人欲罢不能!

抹茶牛轧糖主厨:台湾大同TATUNG

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
棉花糖:90克黄油:20克
奶粉:60克花生:50克
辅助料用量
抹茶粉:5克--

抹茶牛轧糖的做法步骤

  • 第一步:花生倒入大同外锅,炒香后去皮,装入保鲜袋用擀面杖擀成花生碎
  • 第三步:加入奶粉,抹茶粉和花生碎,搅至完全融合
  • 第七步:完成
  • 第六步:切块后即可享用
  • 第二步:大同外锅加入黄油融化后加入棉花糖,搅至黄油与棉花糖完全融合入
  • 第四步:餐盒用硅油纸包上仿制粘连
  • 第五步:将糖放入餐盒中用压平表面后,自然冷却30分钟
  • 菜谱标签:家常菜甜品零食

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