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鱼香蒸蛋

菜谱编号:214-294
鱼香蒸蛋是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香蒸蛋”。
鱼香蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

滑滑嫩嫩的炖蛋配上鱼香菜,那味道,很搭的,

鱼香蒸蛋主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:一枚剁肉:50克
香醋:一大勺--
辅助料用量
干木耳:5克胡萝卜丝:5克
白砂糖:2小勺--

鱼香蒸蛋的做法步骤

  • 第三步:鱼香汁,
  • 第九步:加入180ml40℃左右的温水调匀,
  • 第八步:打散后加入一小块猪油,
  • 第一步:木耳温水泡发开,
  • 第四步:热锅下油与肉末翻炒均匀,
  • 第五步:放入胡萝卜丝翻炒,
  • 第七步:鸡蛋滴入两滴酱油,1/2小勺盐,
  • 第二步:切碎,
  • 第十步:上锅蒸5min,微微定型后放入第六步炒好的配料蒸熟即可,
  • 第六步:倒入鱼香汁,翻炒收汁即可,
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香蒸蛋。

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