千层肉饼
千层肉饼是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
所谓的千层肉饼，并不是它有一千层，而是多层，它的特点是一层面皮一层肉馅，咬到嘴既有面的酥脆，又有馅的鲜香，一层一层吃着很过瘾的感觉，小麦粉本身的营养就很全面，它既富含蛋白质，碳水化合物，维生素和微量元素和矿物质，有养心益肾，除热止渴的功效，猪肉也含有蛋白质，及矿物元素等营养成份，能补虚强身，滋阴润燥，丰肌泽肤的作用，所以小麦面粉猪肉饼是绝好的搭配，是百姓餐桌上的家常食品，它既是主食，又有馅料，配上一碗营养粥，既省事又吃的很满足享受。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：200克 | 猪肉馅：200克 |
| 牛奶：10克 | 蛋液：20克 |
| 温水：90克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：2克 | 一品鲜酱油：适量 |
| 十三香：适 量 | 鸡精：2克 |
| 大葱：1棵 | 姜：适量 |
| 植物油：适量 | 香油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
千层肉饼的做法步骤
千层肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
面团不能和的太软，要醒的时间长些，葱姜末要以切的方法，千万不要剁，肉馅拌好后不能马上就用，也要喂20分钟入味，葱花在面醒好时再放，烙饼时要小火慢烙，要盖上盖子烙，两面金黄鼓起就好了