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鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:214-353
鲫鱼豆腐汤是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲫鱼肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

豆制品的营养就不多说了,说说小米辣吧!现在冬天比较冷大家喝汤一是:补二是:暖和,放点小米辣喝了身体立刻从里到外得暖和,而且喝了一碗还想在喝有点辣喝着过瘾

鲫鱼豆腐汤主厨:林夭夭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:1条豆腐:4块
辅助料用量
姜丝:适量盐:适量
味精:适量小米辣:适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第六步:放适量的水
  • 第七步:烧开后放入鲫鱼
  • 第一步:杀好的鲫鱼内外清洗干净,里面的一层黑膜要撕掉
  • 第八步:汤煮成白色
  • 第五步:锅里留油煎香小米辣、姜丝
  • 第二步:豆腐切小块
  • 第十三步:营养
  • 第四步:鱼下油锅煎两面金黄捞出,我的破相了
  • 第十一步:出锅放点香菜
  • 第三步:姜切丝、小米辣切颗粒
  • 第十步:豆腐煮熟后,放盐、味精调味即可
  • 第十二步:开吃
  • 第九步:放入豆腐
  • 相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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