红烧排骨胡萝卜
红烧排骨胡萝卜是【大草海】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个家常菜但也特别的营养而且养生。胡萝卜除含维生素A外,还含有一定糖、蛋白质等营养素,可促进血红蛋白的生成,故有补血作用;排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴,养筋强骨之功效。小儿行动迟缓,筋骨发育欠佳食之有疗效。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
胡萝卜:2斤 | 浓汤宝:1盒 |
花椒:6粒 | 大料:2个 |
鸡精:1点 | 油:2两 |
辅助料用量 | |
排骨:1斤 | 老姜:4片 |
八角:1个 | 盐:1小勺 |
水:1000克 | 老抽:1勺 |
红烧排骨胡萝卜的做法步骤
红烧排骨胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
1·排骨一定要绰一遍血水才香
2·加点老抽上色颜色更好看也更香加了浓汤宝就鲜美了