牛奶戚风蛋糕
牛奶戚风蛋糕是【oyjw】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶戚风蛋糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：85克 | 鸡蛋：4个 |
| 白砂糖：50克 | 玉米油：40克 |
| 牛奶：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白米醋：几滴 | -- |
牛奶戚风蛋糕的做法步骤
牛奶戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·判断蛋糕熟了的方法：用牙签插进蛋糕里，拔出来看看是否还有湿粉粘在牙签上，如果没有，则说明蛋糕熟了。
2·蛋黄糊拌匀的时候要快速，橡皮刮刀不能一直在盆里打圈圈，以免面粉的筋度变高了，烤出来的蛋糕就会变得硬、湿润。
3·打发蛋白的盆必须无水无油。
菜谱标签：烘焙
相关食材：牛奶