菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花胶的主要成份是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
可滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软，身体虚弱很有益处。
1、补充体力，常用花胶滋补的情况有：产后体虚，手术后伤口愈合，年老体衰而出现的腰膝酸软等。
2、增强免疫力，花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。
3、美容养颜，花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花胶：20克 | 牛奶：500ML |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | 红枣：6颗 |
| 枸杞：10粒 | 姜：少许 |
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