肠仔包
肠仔包是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肠仔包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近新闻报道说禁止学校食堂将火腿肠,丸子等当做肉类,禁止学校小卖部售卖碳酸饮品以及方便面……可是,火腿肠一直是我最喜欢吃的,特别是王中王牌子的火腿肠,就连我儿子也喜欢吃火腿肠,尽管我知道这东西吃多了不好。最近又买了一包火腿肠回来,因为我突然想吃肠仔包。与其买外面的那些用廉价火腿肠,加泡打粉的肠仔包,不如我自己买包大品牌的火腿肠回来,自己发面做包子。最近包子做多了,慢慢找到了窍门,只要揉光滑,发酵到位,什么包子都好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
富强粉:300克 | 水:85克 |
细砂糖:30克 | 奶粉:30克 |
鸡蛋:1个 | 酵母:2克 |
辅助料用量 | |
王中王火腿肠:6根 | -- |
肠仔包的做法步骤
肠仔包做法技巧/窍门/补充说明:
1、每个牌子的面粉吸水量不同,鸡蛋大小也不同,所以,食谱的液体用量仅供参考。
2、面团要充分揉光滑,做出来的包子才光滑。