蒸出来的--燕麦肠仔卷
蒸出来的--燕麦肠仔卷是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸出来的--燕麦肠仔卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，
成为深受欢迎的保健食品，其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用，
可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病等等，
燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 免煮燕麦片：50克 | 麦芯粉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：180克 | 沸水：100克 |
| 即发干酵母：1/2勺 | 脆肠：10根 |
蒸出来的--燕麦肠仔卷的做法步骤
蒸出来的--燕麦肠仔卷做法技巧/窍门/补充说明：
中式面食的用量无需过于精确，多点少点都没有关系，酵母一般是面粉的0·8左右，
天热的时候酵母少点，天冷的时候酵母多点；
水量一般是面粉的55-60%左右，水不要一下子倒入，试着加
我做中式面食的时候，完全凭手感，从不用秤；
何时上锅蒸比较合适？开水上锅？凉水上锅？
我一般采用二次醒发，面团变大变轻，凉水上锅，
这要根据个人的习惯啦
相关食材：燕麦