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咖哩火腿炒饭

菜谱编号:214-785
咖哩火腿炒饭是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖哩火腿炒饭”。
咖哩火腿炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;能促进血液循环,达到发汗的目的;美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。既然这么多好处,当然要纳入冬季养生中来,配上好吃的米饭,简直香爆了。

咖哩火腿炒饭主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:1碗火腿:两片
胡萝卜:半根青豆:适量
咖喱粉:适量盐:适量
辅助料用量
玉米油:适量--

咖哩火腿炒饭的做法步骤

  • 第一步:准备用料
  • 第五步:锅中放适量的水煮沸将青豆放水里焯一下
  • 第八步:放入米饭,将米饭压散,此时要用小火,避免糊锅
  • 第九步:加入适量的盐调味,翻炒均匀
  • 第二步:胡萝卜切丁
  • 第六步:同样处理胡萝卜丁
  • 第四步:青豆洗净
  • 第七步:锅中放适量的玉米油,油热后放入火腿丁和青豆炒香
  • 第十二步:成品
  • 第十步:分次少量的加入咖喱粉
  • 第十一步:翻炒均匀,炒至米饭粒粒分明
  • 第三步:火腿切丁
  • 菜谱标签:家常菜主食炒饭
    相关食材:火腿

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