豆豉煸有机花菜
豆豉煸有机花菜是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉煸有机花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
古代西方人认为常吃花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把花菜叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。而现代研究发现花菜富含蛋白质、碳水化合物、食物纤维、维生素和矿物质。它具有抗癌防癌、清化血管的作用。菜花中丰富的维生素K能使人的皮肤更健康;丰富的维生素C可增强肝脏解毒能力。而有机花菜在囗感上更胜于普通花菜。因此在冬季可以经常食用有机花菜，既补益身体，又有助于保持健美体形。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 有机花菜：500克 | 小油菜：2棵 |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：1勺 | 干辣椒：2支 |
| 花椒：1茶匙 | 姜：1块 |
| 蒜：2个 | 鲜红椒：0·5个 |
| 盐：0·5茶匙 | 蚝油：1茶匙 |
| 海鲜酱油：2茶匙 | 糖：1茶匙 |
| 鸡精：0·5茶匙 | -- |
豆豉煸有机花菜的做法步骤
豆豉煸有机花菜做法技巧/窍门/补充说明：
这菜有些人喜欢吃脆的，那就不加盖焖。但炒制过程中火就行，否则菜没熟汁水就干了。
答配菜谱：花菜与豆豉的做法