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干锅豆豉花菜

菜谱编号:187-533
干锅豆豉花菜是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅豆豉花菜”。
干锅豆豉花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实做干锅豆豉花菜,放些五花肉或者香肠比较好。不过最近慌着减肥,外加五花肉确实忘了买了。呵呵,其实纯素食也不错!

干锅豆豉花菜主厨:遗忘↘蕾拉●

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:1个红尖椒:4个
生姜:适量切末大蒜:适量切末
豆豉:少许--
辅助料用量
盐:少许白糖:适量
生抽:适量蚝油:适量
胡椒粉:少许--

干锅豆豉花菜的做法步骤

  • 第一步:材料备齐。花菜切小朵,红尖椒切圈。
  • 第六步:锅中加姜蒜末和豆豉炒香。
  • 第二步:锅中水烧开,花菜焯水。
  • 第三步:花菜沥干备用。
  • 第四步:锅中入油,先把红尖椒圈炒一下。
  • 第八步:放红椒圈,加盐、白糖胡椒粉翻炒均匀。
  • 第九步:喜欢口感烂软的可以多焖一会儿。
  • 第七步:加入花菜,淋入生抽与蚝油翻炒。
  • 第五步:红椒圈盛出备用。
  • 干锅豆豉花菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、花菜容易隐藏小虫,所以焯水比较好。
    2、因为忘了买肉所以就这样做了,其实这道菜加点五花肉或是香肠口感会更好。

    相关食材:花菜豆豉

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