葱香榨菜鱿鱼须
葱香榨菜鱿鱼须是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香榨菜鱿鱼须”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱿鱼,是我家餐桌上常常出现的一款食材,鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。我满喜欢用它来爆炒,特别是加入红绿辣椒,那样子看着就十分的喜人。、
但今天没有,今天我是用榨菜还有小葱来配,最近家里人上火,还是不辣的为好,简单一炒一配,就十分的下饭,或是给孩子他爸当下酒菜也满不错的哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼头:3个 | 榨菜条:150克 |
洋葱:1个 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:少许 | 色拉油:1茶匙 |
料酒:2茶匙 | 酱油:1茶匙 |
白糖:少许 | 姜:少许 |
葱香榨菜鱿鱼须的做法步骤
葱香榨菜鱿鱼须做法技巧/窍门/补充说明:
鱿鱼在炒制前,一定要控干水,也可以用厨房纸来吸一下鱿鱼段所带有水份。这样子炒制的时候,即可以达到干锅状又不会炒的太过于老。