【开胃下饭菜】酸辣带鱼
【开胃下饭菜】酸辣带鱼是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【开胃下饭菜】酸辣带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
来来来~~~继续做带鱼~~~~
带鱼被我每天带着锅啊、勺啊、各色调料军等攻击~~~带鱼终于露出了败相~~~
冰箱冷冻层终于空了两层~~~~~
我吃着喜欢的带鱼,心里很欢喜~~~~
老公看着快要空空的冰箱,心里也很欢喜~~~
于是,我们都很欢喜~~~
PS:老公不讨厌带鱼,他讨厌冰箱被塞满的感觉~~~不知其他厨娘的老公是否也有这个“缺点”~~~这个“缺点”比较令人讨厌的地方就是:每当你要大量囤货在冰箱的时候,他就跳出来敦敦教诲:“理智,理智,要理智啊,理智啊~~~”
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼:2条 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
植物油:适量 | 面粉:适量 |
干辣椒:适量 | 花椒:适量 |
小米辣:适量 | 酸菜:适量 |
芹菜:适量 | 姜蒜:适量 |
甜椒:适量 | 郫县豆瓣酱:适量 |
生抽:适量 | 香醋:适量 |
白糖:适量 | 胡椒粉:适量 |
淀粉水:适量 | -- |
【开胃下饭菜】酸辣带鱼的做法步骤
【开胃下饭菜】酸辣带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、炸带鱼的油可以不用放那么多,半煎半炸;
2、盐、豆瓣酱、生抽都有咸味,所以最后调入盐时,需酌情添加。
相关食材:带鱼
养生食疗:开胃