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红豆糕

菜谱编号:214-894
红豆糕是【yym21】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆糕”。
红豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的一种点心,用马蹄粉加马蹄粒可以做马蹄糕,加上红豆可以做成红豆糕,这次做红豆的

红豆糕主厨:yym21

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
马蹄粉:250克红豆:200克
辅助料用量
黄片糖:280克水:1300ML

红豆糕的做法步骤

  • 第一步:先将红豆放高压锅煮沸10分钟,开盖后水豆分开,水分留下备用
  • 第四步:将红豆加入煮好的糖水里
  • 第三步:280克片糖加750ml水煮开,这个过程可用红豆水
  • 第五步:关小火,从第一步开好的生浆水里盛出两勺加入锅中,然后迅速搅拌均匀
  • 第六步:关火,将锅里煮好的糖水迅速倒到第一步开好的生浆水里,迅速搅拌均匀。将搅拌好的生熟混合浆倒进盘子开水蒸30分钟
  • 第二步:将250克马蹄粉加500ml水开成生浆
  • 红豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

    水开后放进去蒸

    菜谱标签:甜品糕点
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆糕。

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