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养生羊肉汤

菜谱编号：214-904

养生羊肉汤是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生羊肉汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬季是吃羊肉的最佳季节，在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。羊肉的吃法很多，今天分享的是一道羊肉汤，味道鲜美甘甜，非常滋补！

养生羊肉汤主厨：美乐猪

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：其他
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
羊肉：1000克	椰子：1个
玉米：1根	白萝卜：1/2个
马蹄：10颗	竹蔗：2节
红枣：数颗	枸杞子：少许
生姜：3片	花椒：数颗
辅助料用量
盐：适量	鸡精：少许

养生羊肉汤的做法步骤

第十一步：大火煮开之后，撇去浮沫。

第八步：再加一些切块的椰肉。

第十六步：我家冬季养生的首选。

第十五步：汤汁非常的鲜甜。

第四步：锅中加入少许油，大火烧热，放入生姜和花椒煸出香味。

第十四步：盛入碗中即可享用。

第七步：将椰子打开，椰汁倒入锅中。

第三步：椰子去硬壳，去皮备用。

第一步：我这里选用的是羊腿，将骨肉分离出来，洗净沥干水，骨头斩块，羊肉切块备用。

第十二步：加盖，加气阀煮至上汽，转小火40分钟左右即可关火。

第二步：玉米洗净切段，白萝卜去皮切滚刀状，竹蔗破开，马蹄去皮洗净。

第十步：加入足量的清水，下入红枣。

第五步：倒入羊肉和羊骨翻炒至颜色变白关火。

第六步：取高压锅，将玉米，竹蔗，白萝卜，马蹄倒入，再加入枸杞子。

第十七步：次方可以当火锅底哦。

第十三步：下汽之后开盖调味。

第九步：倒入羊肉和羊骨。

菜谱标签：老人家常菜冬季食谱朋友聚餐儿童汤类晚餐汤羹豫菜

相关食材：羊肉

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