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红烧带皮羊肉

菜谱编号:047-168
红烧带皮羊肉是【琦食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带皮羊肉”。
红烧带皮羊肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊腿:一只--
辅助料用量
姜:适量草果:适量
花椒:适量香叶:适量
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
糖:适量蚝油:适量
柱侯酱:适量--

红烧带皮羊肉的做法步骤

  • 第七步:加水,至少漠过羊肉,最好多加点,烧开。倒入砂锅
  • 第六步:加入羊肉,料酒,继续炒香
    接着加入生抽,少许糖,耗油,柱侯酱,翻炒,上色
  • 第五步:热锅,放油,放姜块,所有香料,炒香
  • 第四步:捞起,洗净,备用
  • 第二步:锅里放水,加料酒,加姜
  • 第三步:加羊肉,煮3分钟,去血水
  • 第一步:羊肉斩块,姜拍碎 ,香料准备好
  • 第八步:小火闷两小时,起锅,撒上葱花,上桌了
  • 相关食材:羊肉

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