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养生豆腐

菜谱编号:214-950
养生豆腐是【大草海】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生豆腐”。
养生豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐是黄豆做的,黄豆中大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

豆腐为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。是养生益寿延年的的美食佳品。

养生豆腐主厨:大草海

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:1块鸡蛋:1个
生抽:1勺香油:1勺
辅助料用量
油:2两蒜:1瓣
青椒:1个--

养生豆腐的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋一个打碗里拌匀 然后把豆腐一块粘满蛋液
  • 第七步:蘸水看自己喜欢搭配
  • 第三步:油温7成热放入豆腐小火炸
  • 第五步:装入盘中
  • 第一步:先把豆腐切成方块 水烧开过一遍除腥
  • 第四步:炸到两面金黄就可以捞出
  • 第六步:喜欢蘸着吃的就在碗里放入生抽 青椒粒 蒜末香油蘸着吃味道更好
  • 养生豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1·豆腐先用水绰一下去豆腐腥味
    2·炸豆腐时要小火慢慢炸避免大火糊了

    菜谱标签:素菜
    相关食材:豆腐

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