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养生豆腐

菜谱编号：214-950

养生豆腐是【大草海】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐是黄豆做的，黄豆中大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

豆腐为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。是养生益寿延年的的美食佳品。

养生豆腐主厨：大草海

第二步：鸡蛋一个打碗里拌匀然后把豆腐一块粘满蛋液

第七步：蘸水看自己喜欢搭配

第三步：油温7成热放入豆腐小火炸

第五步：装入盘中

第一步：先把豆腐切成方块水烧开过一遍除腥

第四步：炸到两面金黄就可以捞出

第六步：喜欢蘸着吃的就在碗里放入生抽青椒粒蒜末香油蘸着吃味道更好

养生豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1·豆腐先用水绰一下去豆腐腥味
2·炸豆腐时要小火慢慢炸避免大火糊了

菜谱标签：素菜

相关食材：豆腐

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