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捞汁羊排面

菜谱编号：215-014

捞汁羊排面是【大智若愚厨神】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“捞汁羊排面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

古训：春耕，夏种，秋收，冬藏。

冬不藏精，春必病温。

冬季人身阳气内收，阴精固守，冬季是机体能量的蓄积阶段是养生最好时节特奉上私藏一碗养生面。

捞汁羊排面主厨：大智若愚厨神

第八步：锅内加水煮面。

第一步：芹菜，香菜和香菜根洗净备用。

第二步：芹菜，香菜和香菜根洗净备用。

第十步：浇好汁即可食用。

第三步：锅里加水放芹菜，香菜和香菜根，洋葱，蚝油，海鲜酱油，黄酒，盐，糖，醋，白胡椒，黑胡椒烧开煮4分钟左右。

第七步：自制干切面。

第四步：提前煮好羊排。

第十二步：成品。

第六步：将羊排放入捞汁锅内煮3分钟左右关火备用。

第十一步：成品，

第九步：将煮好面捞到碗里放羊排香菜后捞汁倒入面碗里。

第五步：将煮捞汁食材捞出不用。

捞汁羊排面做法技巧/窍门/补充说明：

提示：调味料根据个人口调整也可以加辣椒酱（油）一起食用。另外做捞汁食材要捞岀只用汁液。以上原材料量为俩人份。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：羊排

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