第一步：主要材料备齐。
第五步：烤箱预热到180度，把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟；
第六步：小黄瓜、洋葱切碎粒，加适量橄榄油、意大利黑醋和糖；
第七步：搅拌均匀，做成小黄瓜沙拉备用；
第三步：煎锅中倒入少量橄榄油，烧热；
第八步：煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后，放入腌好的羊排双面煎熟；
第四步：下去皮切块的南瓜，撒少许百里香煎至表面微焦；
第二步：羊排用盐、黑胡椒粉和少量橄榄油拌匀腌制15分钟；
第九步：取出烤好的南瓜块盛入盘中，码上羊排，撒上做好的小黄瓜沙拉即可。
香煎羊排配百里香烤南瓜
香煎羊排配百里香烤南瓜是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎羊排配百里香烤南瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜嫩的羊排煎至恰到好处，一口咬下去肉汁四溢，搭配烤的喷香的小南瓜，佐以爽脆嫩口的小黄瓜。阳光明媚的时光里，尽情享受一次美妙的味觉体验吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：4片 | 南瓜：100克 |
| 小黄瓜：1根 | 洋葱：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 意大利黑醋：10毫升 | 橄榄油：10毫升 |
| 菜籽油：5毫升 | 百里香：5克 |
| 黑胡椒：3克 | 糖：5克 |
| 盐：3克 | -- |
香煎羊排配百里香烤南瓜的做法步骤
香煎羊排配百里香烤南瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好，加入罗勒、薄荷类的香草增加口感；
2、煎羊排时，要把煎锅烧至冒烟为止再煎；
3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。