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德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕

菜谱编号:215-031
德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕”。
德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
芝士:450克糖:120克
鸡蛋:225克融化黄油:25克
辅助料用量
酸奶:90克淀粉:10克
淡奶油:90克饼干底:150克

德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕的做法步骤

  • 第八步:将磨具用锡箔纸包好,放入德普烤盘,在烤盘中放2cm高的温水
  • 第二步:将饼干擀碎后与溶化黄油混合均匀,平铺在模具里,备用
  • 第五步:将酸奶和淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀
  • 第九步:将德普烤箱调制焙烤档170度,放中下层,烤制75min
  • 第一步:酸奶乳酪蛋糕 制作原料
  • 第七步:过筛到模具里
  • 第四步:将一个鸡蛋加入混合均匀后,依次再加入所有的鸡蛋,并搅拌均匀
  • 第三步:将饼干擀碎后与溶化黄油混合均匀,平铺在模具里,备用
  • 第六步:停下机器,将淀粉加入,手动搅拌均匀
  • 德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打,否则,产品会裂口·
    影响效果;
    2·饼干可以选择全麦饼干或消化饼干,放入保鲜袋中碾压成粉
    3·黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化,不要时间过长

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:酸奶乳酪

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