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花米饭肉松鲜虾饭团

菜谱编号:215-075
花米饭肉松鲜虾饭团是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花米饭肉松鲜虾饭团”。
花米饭肉松鲜虾饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

厨友送了一袋花米饭,不知道该如何吃才好,刚好买了肉松,所以就做了这道花米饭肉松鲜虾饭团。

花米饭肉松鲜虾饭团主厨:漫解花语

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
花米饭:150克肉松:适量
鲜虾:3个胡椒粉:适量
料酒:适量--

花米饭肉松鲜虾饭团的做法步骤

  • 第八步:再把虾仁放在一端,用手搓成圆球形即可。
  • 第二步:滤干水分放入纱布中。
  • 第四步:蒸好的花米饭放凉。
  • 第六步:锅里烧开水,把虾放入焯熟,捞出沥干水分备用。
  • 第五步:鲜虾去头和肠线,剥去外壳,留尾巴前一截的皮不剥。加适量胡椒粉、料酒腌制片刻。
  • 第一步:将花米饭在清水中浸泡30分钟。
  • 第十一步:成品图。
  • 第三步:上锅蒸20分钟。
  • 第九步:成品图。
  • 第七步:手里抹一些橄榄油,取晾凉的花米饭大约50克摊在手心,然后放入适量肉松。
  • 第十步:成品图。
  • 花米饭肉松鲜虾饭团做法技巧/窍门/补充说明:

    花米饭淘宝有售。
    花米饭只能蒸不能煮。
    做了三个饭团,每个50克重,3只虾即可。

    相关食材:肉松米饭

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