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冬季食补炸虾仁

菜谱编号:215-178
冬季食补炸虾仁是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季食补炸虾仁”。
冬季食补炸虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剥壳后的纯虾肉即为虾仁,虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,可口。今天向大家推荐这款菜,喜欢的看看:

冬季食补炸虾仁主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾仁:250克--
辅助料用量
盐:1小勺鸡粉:1小勺
面包糠:50克淀粉:30克
胡椒粉:2·5克--

冬季食补炸虾仁的做法步骤

  • 第二步:用鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟
  • 第三步:加入淀粉抓匀,太干可以加少许水
  • 第六步:捞出控油,可以食用了。喜欢酥脆的可以再炸一遍
  • 第四步:将面包糠倒在抓好浆的虾仁上,分别蘸面包糠
  • 第七步:装盘
  • 第一步:冰冻大虾仁提前化开备用
  • 第五步:锅里加油。六成油温分别下入虾仁
  • 冬季食补炸虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    这款也可以加鸡蛋炸,灵活运用烹饪方法。

    相关食材:虾仁

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