家常酸辣土豆丝
家常酸辣土豆丝是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常酸辣土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季,北方人特别喜欢吃土豆,富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时,体内的钠会偏高,钾不足。土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素C,不仅对脑细胞具有保健作用,而且还能降低血中胆固醇,使血管具有弹性,防止动脉硬化。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:250克 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:3个 | 白醋:1小勺 |
白糖:半小勺 | 盐:1小勺 |
花椒:5克 | -- |
家常酸辣土豆丝的做法步骤
家常酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
土豆一定要浸泡,避免氧化变黑,另外可去除一部分淀粉。
相关食材:土豆