香辣肉丝
香辣肉丝是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。
冬天寒冷,吃点辣椒有助温热身体。加香菜做成这又香又辣的菜品,真可谓是米饭杀手了!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青椒:4个 | 香菜:3棵 |
猪肉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:2个 | 蒜:2个 |
花椒粉:1茶匙 | 盐:0·5茶匙 |
生抽:1·5汤匙 | 料酒:2茶匙 |
老抽:0·5茶匙 | 糖:1茶匙 |
鸡精:1茶匙 | -- |
香辣肉丝的做法步骤
香辣肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
炒青椒适合多放点生抽这样更好吃。
菜谱标签:热菜