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【冬至】?猪肉韭菜蒸饺

菜谱编号:215-491
【冬至】?猪肉韭菜蒸饺是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【冬至】?猪肉韭菜蒸饺”。
【冬至】?猪肉韭菜蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉韭菜蒸饺

都说冬至要吃饺子,喝羊肉汤。由于吃喜酒,加班等总总原因,羊肉汤我是做不成了。因此,做个蒸饺来应应景吧~~O(∩_∩)O~~

饺子馅儿依然是我最爱的猪肉韭菜馅儿。我在馅儿里面加了两块浓汤宝,味道挺鲜的。

【冬至】?猪肉韭菜蒸饺主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:550克韭菜:450克
饺子皮:1250克--
辅助料用量
姜:3片植物油:2小勺
盐:2勺鸡精:1小勺
浓汤宝:2块酱油:1·5小勺
料酒:1小勺小葱:4颗

【冬至】?猪肉韭菜蒸饺的做法步骤

  • 第十一步:热腾腾的蒸饺上锅咯;
  • 第二步:浓汤宝放进碗里,微波炉中火加热20秒;
  • 第十二步:食用的时候可以调些蘸料,直接食用也非常美味。
  • 第十步:热水上锅,水开后再蒸8分钟即可;
  • 第五步:韭菜择去老叶,洗净,沥干水分,切成韭菜碎;小葱4颗洗净后切成葱末,同韭菜碎混合;
  • 第九步:蒸隔刷一层植物油,将饺子放上去,饺子之间也要留些空间,以免粘连;由于是大家一起包的饺子,形状是各式各样的。月牙状的是本人包的,\(^o^)/~~~~
  • 第四步:再放入辅料里的其他调料搅拌均匀;
  • 第八步:包好的饺子放置的时候,要分开些,以免粘连;
  • 第三步:将变成浆糊的浓汤宝调入肉馅里;
  • 第一步:七分瘦三分肥的猪肉,同三片姜,一起绞成猪肉馅备用;
  • 第六步:将韭菜碎同肉末拌匀;
  • 第七步:饺子皮置于掌心,挑上饺子馅,将饺子皮对折成半圆形状,再折成月牙状;
  • 【冬至】?猪肉韭菜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1、浓汤宝事先化开,比较容易入味;
    2、馅料里的韭菜可以换成自己喜欢的蔬菜;

    相关食材:猪肉韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【冬至】?猪肉韭菜蒸饺。

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