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南瓜酒酿小丸子一厨作铸铁锅版

菜谱编号:215-506
南瓜酒酿小丸子一厨作铸铁锅版是【一厨作】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜酒酿小丸子一厨作铸铁锅版”。
南瓜酒酿小丸子一厨作铸铁锅版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看过一篇文章,大意是仪式感让生活成为生活,而不是简单的生存。对于这个“仪式感”我简单粗暴地理解为别怕麻烦,使劲儿作。具体到我们的餐桌,就是食不厌精,脍不厌细,不但要荤素搭配,还要甜咸适宜,这点我们必须向西餐看齐,开胃菜、正餐、汤、甜点一条龙,今天我们就给大家介绍一款中式甜汤,南瓜酒酿小丸子,简单却精致,做个餐后甜品,实在再适合不过了。

南瓜酒酿小丸子一厨作铸铁锅版主厨:一厨作

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:250克糯米小丸子:300克
辅助料用量
醪糟:300克玉米淀粉:20克

南瓜酒酿小丸子一厨作铸铁锅版的做法步骤

  • 第五步:将压好的南瓜泥加入锅中,并进行轻微搅拌。
  • 第三步:将水和准备好的醪糟倒入锅中用中火烧开,同时将糯米小丸子加入。
  • 第二步:出锅后用勺子捣碎成南瓜泥。
  • 第六步:开锅后,将玉米淀粉水加入锅中,等到汁液变稠即可出锅,出锅前根据个人口味可以适当添加白糖调味。
  • 第四步:如果后轻微搅动,等待小丸子完全浮出水面。
  • 第一步:将南瓜放入珐琅锅隔水蒸15分钟。
  • 菜谱标签:儿童下午茶甜品
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜酒酿小丸子一厨作铸铁锅版。

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