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鱼丸棒棒糖

菜谱编号:215-562
鱼丸棒棒糖是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼丸棒棒糖”。
鱼丸棒棒糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。是冬季养生不二食材。龙利鱼味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。

鱼丸棒棒糖主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
龙利鱼:500克地瓜粉:适量
辅助料用量
葱姜蒜:适量--

鱼丸棒棒糖的做法步骤

  • 第六步:抹上甜辣酱就做好了
  • 第五步:锅内放油,煎至皮焦。也可以用油炸的
  • 第四步:12鱼丸全部放入水中后,在用中偏小火慢慢烧开(不可大火)。穿上牙签备用
  • 第二步:小半碗葱姜水与鱼肉一起放入剁成鱼蓉
  • 第三步:倒入较大的盆中,加入适量红薯粉和盐搅拌均匀。使劲搅打上劲。用拇指拨动鱼浆把馅料覆盖住,然后顺势轻轻握紧手掌将鱼浆和馅料一起挤出成丸子。
  • 第一步:龙利鱼洗干净备用
  • 第七步:香甜微辣,鱼肉细腻,很好吃
  • 相关食材:鱼丸

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