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蜜汁烤鸡腿

菜谱编号:215-598
蜜汁烤鸡腿是【初大雪的灶台】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤鸡腿”。
蜜汁烤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新买了烤箱才到家就跃跃欲试,好在冰箱有两个鸡腿可以让我来得瑟,没想到味道意外的好。因为放了蜂蜜,有一点点甜,小朋友应该也爱吃,而且没有刷任何防腐剂酱料,都是家常调料配出来的,健康,营养,美味,吃得“相对”放心!

蜜汁烤鸡腿主厨:初大雪的灶台

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2个--
辅助料用量
蜂蜜:1汤匙食盐:1茶匙
料酒:0·5汤匙酱油:2汤匙
老抽:1茶匙白糖:1勺
十三香:0·5茶匙--

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

  • 第四步:拿出鸡腿,正反面刷腌制时的酱汁。再放烤箱,上下管180度15分钟。这一次不需要盖锡纸,把鸡腿翻过来烤。
  • 第六步:美味出炉!虽然步骤看起来繁琐,烤起来一点不费事,烤的过程就去干其他活啦~
  • 第一步:原材料忘记拍图了,就是两个鸡腿洗净,用刀划几道以便入味。
  • 第二步:加盐,十三香,酱油,老抽,料酒,糖,蜂蜜拌匀,扣上保鲜膜。放冰箱腌一晚。我是腌了一天一夜。蜂蜜特别关键。
  • 第三步:用锡纸包上,腌制鸡腿容器中剩余的酱汁不要扔。烤箱预热十分钟200度,再放鸡腿进烤箱,上下管均设200度,烤20分钟
  • 第五步:再刷一遍酱汁,让鸡皮面朝上,上下管200度烤5分钟
  • 蜜汁烤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    我比较懒,不爱刷烤盘,担心烤盘弄脏就放了锡纸,如果是勤快人可以不用锡纸,直接放烤架上烤。想吃外焦里嫩的话,两遍刷酱是必不可少的。

    相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜汁烤鸡腿。

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