蜜汁五香干
蜜汁五香干是【暮之雪】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁五香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆干中的大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白豆干:4块 | -- |
辅助料用量 | |
糖:1勺 | 料酒:1汤匙 |
老抽:1汤匙 | 蚝油:1匙 |
八角:2个 | 葱姜:适量 |
香叶:适量 | 桂皮:适量 |
五香粉:适量 | -- |
蜜汁五香干的做法步骤
蜜汁五香干做法技巧/窍门/补充说明:
豆干选新鲜的有韧劲点吃起来才有嚼劲!
相关食材:香干