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猪肉白菜饺子

菜谱编号:215-808
猪肉白菜饺子是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜饺子”。
猪肉白菜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在中国北方的冬季,大白菜是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法。白菜其性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿,利水,利胆,可多吃大白菜这样的清热利水的食物。

猪肉白菜饺子主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:500克水:250克
白菜:1颗猪肉:300克
盐:适量鲜酱油:适量
老抽:适量蚝油:适量
植物油:适量饺子馅调料:适量
芝麻油:适量大葱:3根

猪肉白菜饺子的做法步骤

  • 第十五步:包入适量馅料,中间捏一下
  • 第十三步:分成小剂子
  • 第十六步:把两端捏紧
  • 第十四步:取其中一个擀成饺子皮
  • 第一步:面粉加入水和成面团,我今天的面团较硬,家人喜欢饺子皮有嚼劲一点,所以水的用量自己调整
  • 第三步:白菜中加入少许盐拌匀放入纱布中,静置片刻,然后用手用力攥紧纱布,攥出白菜中的水分
  • 第八步:加入芝麻油和蚝油
  • 第六步:老抽
  • 第七步:鲜酱油,饺子馅调料,这个调料可以在超市买到,或者五香粉也可以
  • 第十二步:静置好的面团揉光滑
  • 第十七步:成品
  • 第五步:放入大的容器中,加入盐
  • 第四步:肉洗净放入料理机打成泥
  • 第二步:大白菜切碎,大葱切碎
  • 第十步:放入切碎的大葱,沿着一个方向搅拌,至肉馅上劲,静置腌制片刻
  • 第九步:用筷子搅拌一下
  • 第十一步:放入沥干水分的大白菜碎,搅拌均匀
  • 第十八步:煮熟的饺子开动啦
  • 猪肉白菜饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    馅中的调料可以根据自己的口味放,今天老爸调的馅,特别香

    菜谱标签:家常菜主食饺子
    相关食材:猪肉白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肉白菜饺子。

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