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猪肉洋白菜水饺

菜谱编号:472-696
猪肉洋白菜水饺是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分29个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉洋白菜水饺”。
猪肉洋白菜水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【猪肉洋白菜饺子】

退休园丁亲手种植的洋白菜收获了,分给大家,怀着一颗感恩的心包了一顿饺子,从清洗,活馅儿,到包煮,拍照,品尝,不敢有一丝怠慢,常以素心待平淡,且以温柔守平凡,愿大家都能开开心心,平平安安度过每一天!

猪肉洋白菜水饺主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉馅:300克洋白菜:三个
面粉:适量--
辅助料用量
葱:适量香油:适量
食用油:适量五香粉:适量
鸡精:适量黄豆酱油:适量
生抽:适量蚝油:适量
香醋:适量老干妈油辣子:适量
清水:适量姜末:适量

猪肉洋白菜水饺的做法步骤

  • 第十三步:放入葱姜末,花生油,盐调味。
  • 第七步:放入搅碎器里面搅碎。
  • 第二十六步:一起来吃吧!
  • 第十五步:将攥干的洋白菜碎放入肉馅里。
  • 第十八步:包成喜欢的形状。
  • 第十二步:分次倒入适量黄豆酱油,香油,蚝油朝一个方向搅拌,放入少许五香粉,鸡精,香油拌匀。
  • 第十七步:将活好的面团揉匀,揪成均匀的剂子取一个皮,加入适量的馅儿。
  • 第十步:切成末。
  • 第二十五步:出锅啦!
  • 第五步:洗净备用。
  • 第十九步:好看不?
  • 第十四步:肉馅儿活好了。
  • 第二十四步:将两种蘸料混合,热气腾腾的饺子。
  • 第二十九步:成品图。
  • 第二十二步:煮锅内注水烧开,放入包好的饺子,煮至全部浮起即可关火。
  • 第三步:剥去外衣,然后逐片掰开。
  • 第八步:所有的食材放入干净的盆里,加入少许盐杀出水分,轻轻攥干。
  • 第二十八步:成品图。
  • 第六步:把洋白菜切成小块。
  • 第二步:洋白菜适量(我这个菜菜比较宣,不实,所以选了三个,要是市场上卖的那种估计一个就够了)。
  • 第一步:普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟备用。
  • 第二十步:依次做好所有的饺子。
  • 第四步:放入清水中浸泡一会儿。
  • 第十一步:猪肉馅适量放入盆里。
  • 第二十三步:准备蘸料: 老干妈油辣子+天立保健醋。
  • 第九步:葱姜备用。
  • 第十六步:拌匀即可,香喷喷的。
  • 第二十一步:看来包饺子也是熟能生巧呢。
  • 第二十七步:成品图。
  • 菜谱标签:家常菜面食饺子
    相关食材:猪肉白菜

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