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小鸡炖蘑菇

菜谱编号:021-585
小鸡炖蘑菇是【杨小雪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡炖蘑菇”。
小鸡炖蘑菇
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:300克干蘑菇:100克
辅助料用量
粉条:1小把--

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 第四步:放少量酱油,上色调味。
  • 第三步:放入泡好的蘑菇,翻炒几下。
  • 第八步:怕腥的可以放点料酒,我不喜欢料酒的味道就没有放。
  • 第五步:放盐,加入开水,炖40分钟。(我用的是土鸡,炖的时间比较长)
  • 第二步:锅内放少量油,放入葱姜蒜片爆香,放入鸡块翻炒。
  • 第一步:鸡肉放入清水中浸泡去血水。干蘑菇泡发。
  • 第七步:炖好后放味精就可以出锅了。
  • 第六步:出锅前10分钟加入粉条一小把。
  • 相关食材:蘑菇

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