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猪排蘑菇沙拉

菜谱编号:263-342
猪排蘑菇沙拉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪排蘑菇沙拉”。
猪排蘑菇沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是西方感恩节,感恩父母!感恩大自然!感恩食之香甜!感恩因美食与你相遇!感恩每一天的平安与健康!

当初为了一个菜而进入了美天,从女儿不爱吃饭,挑食,不爱喝家里的豆浆,对妈妈做的包子咬了一口不再问津,如此家中餐桌已经常常是花样百出。我这个妈妈是想到哪里做到哪里,看到食材,就对它们联想翩翩哈。比如这一道猪排蘑菇沙拉,是用了家里有的黑椒排酱料,稍微腌制,炸后鲜嫩多汁,蘑菇的清甜,营养多多。

做菜就是一个享受着爱的过程。因为爱,因为感恩,我们更快乐幸福。

食材:猪排200克、海鲜菇150克、香菇50克、胡萝卜50克

调料:黑椒牛排酱料30克,生抽酱油25ML、香醋25ML、白糖8克、芥末适量、麻油适量、橄榄油适量。

猪排蘑菇沙拉主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪排:200克海鲜菇:150克
胡萝卜:50克香菇:50克
辅助料用量
黑椒牛排酱:30克生抽酱油:25ML
香醋:25ML白糖:适量
芥末:适量麻油:适量
橄榄油:适量--

猪排蘑菇沙拉的做法步骤

  • 第六步:200度,10分钟。
  • 第三步:蘑菇清洗后,改刀。胡萝卜切细条。加入少许橄榄油拌匀。
  • 第十步: 色香味俱全,非常美吧。
  • 第二步: 猪排加入黑椒牛排酱料拌匀腌制15分钟。
  • 第五步: 腌制好的猪排入炸锅。
  • 第一步: 备好食材。
  • 第八步: 蘑菇,胡萝卜入炸锅,180度8-10分钟。
  • 第七步: 烤好的猪排,取出切段摆盘。
  • 第九步: 炸好的蘑菇胡萝卜装盘,淋上沙拉汁。
  • 第四步:制做沙拉汁,把调料混合即可。
  • 猪排蘑菇沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、猪排切片要大小相匀,炸的时间不宜太长,口感会变老。我没有敲打肉排,可以肉棰敲一下,粘上蛋液面包糖也行。2、没有此酱料可以用黑椒,酱汁,酱油腌制。3、蔬菜和调料搭配随意。4、要是沙拉汁中有苏子油,味道又是另一种风味了。

    相关食材:猪排蘑菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪排蘑菇沙拉。

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