猪排蘑菇沙拉
猪排蘑菇沙拉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪排蘑菇沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天是西方感恩节,感恩父母!感恩大自然!感恩食之香甜!感恩因美食与你相遇!感恩每一天的平安与健康!
当初为了一个菜而进入了美天,从女儿不爱吃饭,挑食,不爱喝家里的豆浆,对妈妈做的包子咬了一口不再问津,如此家中餐桌已经常常是花样百出。我这个妈妈是想到哪里做到哪里,看到食材,就对它们联想翩翩哈。比如这一道猪排蘑菇沙拉,是用了家里有的黑椒排酱料,稍微腌制,炸后鲜嫩多汁,蘑菇的清甜,营养多多。
做菜就是一个享受着爱的过程。因为爱,因为感恩,我们更快乐幸福。
食材:猪排200克、海鲜菇150克、香菇50克、胡萝卜50克
调料:黑椒牛排酱料30克,生抽酱油25ML、香醋25ML、白糖8克、芥末适量、麻油适量、橄榄油适量。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪排:200克 | 海鲜菇:150克 |
胡萝卜:50克 | 香菇:50克 |
辅助料用量 | |
黑椒牛排酱:30克 | 生抽酱油:25ML |
香醋:25ML | 白糖:适量 |
芥末:适量 | 麻油:适量 |
橄榄油:适量 | -- |
猪排蘑菇沙拉的做法步骤
猪排蘑菇沙拉做法技巧/窍门/补充说明:
1、猪排切片要大小相匀,炸的时间不宜太长,口感会变老。我没有敲打肉排,可以肉棰敲一下,粘上蛋液面包糖也行。2、没有此酱料可以用黑椒,酱汁,酱油腌制。3、蔬菜和调料搭配随意。4、要是沙拉汁中有苏子油,味道又是另一种风味了。