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蘑菇嫩牛肉

菜谱编号:099-347
蘑菇嫩牛肉是【HY飞燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇嫩牛肉”。
蘑菇嫩牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一样很美的菜加上一样很嫩的肉,只需一汤匙蚝油,就是一盘美味的菜。

蘑菇嫩牛肉主厨:HY飞燕

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:150克--
辅助料用量
青蒜:两颗蘑菇:700克
地瓜粉:少许红椒丝:少许
调味料用量
生抽:少许白酒:少许
蚝油:一汤匙盐:少许

蘑菇嫩牛肉的做法步骤

  • 第三步:青蒜切小段
  • 第七步:加入蚝油,翻炒一会儿,让菜入味。
  • 第一步:主材料,牛肉切薄片,加少许生抽和白酒腌二十分钟后再加少许地瓜粉抓匀。
  • 第九步:加点红椒丝调色,就可关火装盘。
  • 第五步:起油锅,炒牛肉至变色。
  • 第八步:加入青蒜炒香。
  • 第六步:加入蘑菇。
  • 第四步:蘑菇焯水后捞起,水中要加少许盐。
  • 第二步:蘑菇切片
  • 蘑菇嫩牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·好多的蘑菇,焯水后消得好快呀!蘑菇煮前要先泡一会儿水,怕太白的蘑菇有被漂白的嫌疑。
    2·这道菜只需要一种调料,就很美味,主要是蘑菇本身有甜味。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉蘑菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蘑菇嫩牛肉。

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