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桃胶雪莲子糖水

菜谱编号:215-950
桃胶雪莲子糖水是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶雪莲子糖水”。
桃胶雪莲子糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋冬季节,天干物燥的,拿什么来滋润自己的脏腑?来一碗桃胶雪莲子,配伍自己喜欢的食材,美容养颜,还能够润肺去火。雪莲子是能够调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品;桃胶富含大量胶质,美容排毒;银耳是平民的燕窝啊,不可缺少,其它营养食材,就随自己喜好了。

桃胶雪莲子糖水主厨:鸿云轩

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
桃胶:5克雪莲子:10克
银耳:半朵--
辅助料用量
莲子:数颗桂圆:数粒
冰糖:适量--

桃胶雪莲子糖水的做法步骤

  • 第七步:再煮上10分钟,加入适量冰糖,关火焖至冰糖融化,即可盛出食用了。
  • 第三步:雪莲子泡发时间要短一些,冲洗干净去除杂质,泡约3小时左右,期间不需要换水。
  • 第二步:期间需要多次换水,因为里面会包裹着一些杂质,在换水的时候进行剔除。
  • 第六步:大火煮开,转小火至银耳粘稠,加入干净的桃胶。
  • 第五步:锅内放适量水,加入银耳、莲子、雪莲子、桂圆同煮。
  • 第四步:银耳、桂圆、莲子也需要泡发,时间都不算长,可以和雪莲子同一时间泡。银耳泡发后,需要撕小朵。
  • 第一步:桃胶冲洗一下放冷水碗里泡发,大约泡15-24小时。
  • 桃胶雪莲子糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    食材配伍可以根据自己的喜好,再添加红枣、枸杞或其它。

    菜谱标签:糖水
    相关食材:莲子桃胶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桃胶雪莲子糖水。

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