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水煮花生

菜谱编号:215-974
水煮花生是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮花生”。
水煮花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询

水煮花生主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生:1斤--
辅助料用量
炖肉料:适量--

水煮花生的做法步骤

  • 第一步:带壳新鲜花生备用
  • 第六步:倒入洗净的新鲜花生
  • 第七步:大火烧开,放盐。加盖转小火煮20分钟左右
  • 第二步:把花生洗净
  • 第八步:关火后不要捞出花生,在锅里浸泡几小时。我是晚上煮的,第二天早上吃的
  • 第三步:准备卤料: 八角 花椒粒 香叶 甘草 辣椒 橘皮 生姜 家里有的基本都放了点
  • 第四步:用纱布将卤料包起来
  • 第九步:因为是卤花生调料比做菜时的调料要多放,这样味道浓一些好吃!
  • 第五步:煮锅里加水,放入卤料包
  • 相关食材:花生

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