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圣诞花环

菜谱编号:216-065
圣诞花环是【橙色欢果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞花环”。
圣诞花环

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天平安夜,明天圣诞节,年底这节日的气氛好浓郁,孩子们都拿着自己的礼物包装好了,说是要带到学校交换,大家都有礼物,不管大小,一色的开心!

圣诞花环主厨:橙色欢果

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
全蛋液:150克细砂糖:70克
蛋糕粉:75克黄油:25克
辅助料用量
鲜奶油:200克细砂糖:16克
果酱:适量饼干:适量
薄荷叶:适量--

圣诞花环的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋和糖混合,用手动打蛋器打几下搅匀,将盆放入锅中隔水加热,至锅中水温略烫,约40度左右,取出打蛋盆。再将黄油放入锅内隔水融化。
  • 第七步:将蛋糕糊倒入模具内,轻轻晃动,使表面平整,上下振出大气泡。
  • 第十步:打发奶油,抹面,裱花袋装些奶油,剪一个小口,给蛋糕随意挤上线条,点缀些果酱和小饼干,放上薄荷叶,完成。
  • 第三步:分次加入细砂糖,搅打至比较浓稠的状态,画8字不消失。
  • 第一步:6寸圆模,模具内铺上油纸。
  • 第四步:分两次筛入低粉。
  • 第六步:将温的黄油液浇在刮刀上,流入蛋糕糊内,拌匀。
  • 第九步:先蛋糕中间压出圆形,取出一部分蛋糕。
  • 第五步:翻拌混合。
  • 第八步:180度,上下火,中层30分钟。
  • 圣诞花环做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋糕做好后,冷藏3-4小时,让奶油与蛋糕体的风味融合,然后再华丽丽地端上桌,哈哈,美的很!
    蛋糕坯用到的是海绵蛋糕的基础版,用料很简单,可是越基础的东西还真是越要用心做!

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞花环。

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