香肠炒孢子甘蓝
香肠炒孢子甘蓝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠炒孢子甘蓝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香肠：1根 | 孢子甘蓝：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：2个 | 蒜：3瓣 |
| 油盐：适量 | -- |
香肠炒孢子甘蓝的做法步骤
香肠炒孢子甘蓝做法技巧/窍门/补充说明：
1·腊肠在炒的时候可以提前蒸熟；如果没有蒸，就加入的水将香肠先焖上两、三分钟；
2·腊肠本身有油脂，因此炒的时候可以放油少点，将其中的油脂煸炒出来后再爆香蒜和红椒等调味料；
3·放入孢子甘蓝进去翻炒，注意孢子甘蓝个头大小不一，炒菜前提前将大个一分为二；孢子甘蓝很容易熟，变色后就可以调味了。
答配菜谱：香肠与甘蓝的做法