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香肠炒孢子甘蓝

菜谱编号:216-073
香肠炒孢子甘蓝是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠炒孢子甘蓝”。
香肠炒孢子甘蓝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
香肠:1根孢子甘蓝:200克
辅助料用量
红辣椒:2个蒜:3瓣
油盐:适量--

香肠炒孢子甘蓝的做法步骤

  • 第八步:盛入碗中。
  • 第五步: 再加入蒜片和红辣椒进去翻炒;
  • 第六步: 香味煸炒出来后下入孢子甘蓝进去继续翻炒;
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第七步: 翻炒至小包菜微微变色后加入盐调味;最后翻炒均匀即可;
  • 第三步:加盖焖煮两分钟;
  • 第二步: 将香肠放入锅中,加入适量的水和少许油;
  • 第四步:揭开盖, 翻炒香肠, 直至将香肠的油脂微微煸炒出来;
  • 香肠炒孢子甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:

    1·腊肠在炒的时候可以提前蒸熟;如果没有蒸,就加入的水将香肠先焖上两、三分钟;
    2·腊肠本身有油脂,因此炒的时候可以放油少点,将其中的油脂煸炒出来后再爆香蒜和红椒等调味料;
    3·放入孢子甘蓝进去翻炒,注意孢子甘蓝个头大小不一,炒菜前提前将大个一分为二;孢子甘蓝很容易熟,变色后就可以调味了。

    相关食材:香肠甘蓝

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