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炸鸡—初雪时的诱惑!

菜谱编号:216-332
炸鸡—初雪时的诱惑!是【妈咪堂】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡—初雪时的诱惑!”。
炸鸡—初雪时的诱惑!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱香浓郁微甜带辣,口口都是肉,一块下肚满足感爆棚。微信公众号:mamitmm、关注体验不一样的美味!

炸鸡—初雪时的诱惑!主厨:妈咪堂

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
姜:适量盐:2勺
花椒:1勺鸡蛋:3个
料酒:100克炸鸡粉:50克

炸鸡—初雪时的诱惑!的做法步骤

  • 第六步:锅里油热后,开中小火,炸至鸡腿成金黄色即可。
  • 第四步:等鸡腿不那么烫后,将鸡腿均匀裹上一层蛋液。
  • 第三步:蒸好的鸡腿,就这样闻着都好香呢。
  • 第二步:腌好的鸡腿放入锅里,水开后蒸25分钟。
  • 第一步:鸡腿洗净,在两面各划几刀,便于入味,戴上手套,用手将盐在鸡腿表面抹均匀,加入姜丝、花椒和料酒,腌制2个小时。
  • 第五步:在表面再均匀裹上一层炸鸡粉。
  • 炸鸡—初雪时的诱惑!做法技巧/窍门/补充说明:


    1、因为今天用了炸鸡粉,所以调味什么的用得不多,如果是自己裹无味的淀粉和面包糠来炸,可以再加一些自己喜欢的调味来腌制,比如说花椒粉、胡椒粉、五香粉之类的,炸鸡粉在一般超市都有卖的。
    2、把鸡腿先蒸至基本熟了再炸,这样外面吃着脆脆的,但里面却鲜嫩多汁,当然也可以生的直接炸,这就看个人喜好了。
    3、如果你是星星粉,可以在吃的时候也配上啤酒,但其实这两样美食历来为减肥人士的大忌,所以浅尝即可,千万不要为了追剧变成肥女哦。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸鸡—初雪时的诱惑!。

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