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蒜香排骨

菜谱编号:216-397
蒜香排骨是【家有馋宝】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香排骨”。
蒜香排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馋宝住校了,只有周末回来改善一下伙食,对于无肉不欢的馋宝,这个只能是解馋而已。经过烤制的肋排油很少,肉又不是很干,就一个字“香”!

蒜香排骨主厨:家有馋宝

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肋排:4根--
辅助料用量
盐:3克(根据自己口味)黄酒:少量
姜丝:少许蒜瓣:4个
糖:少许白芝麻:少许

蒜香排骨的做法步骤

  • 第三步:烤箱上下管190℃预热,烤盘铺锡纸,抹一层油防止沾,放上排骨,表面刷上自制的烤酱
  • 第四步:上面盖一层锡纸,放入烤箱烤35分钟
  • 第五步:取出烤盘,揭掉上面的锡纸,排骨表面撒少许胡椒粉(也可以不撒),撒些白芝麻,继续烤10分钟
  • 第二步:各一勺调匀备用
  • 第六步:表面香脆的蒜香排骨出炉啦!
  • 第一步:肋排一剁2,洗净,加入蒜沫(蒜瓣拍碎剁沫)和黄酒、盐、糖,腌制过夜。
  • 相关食材:排骨

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